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Herramienta DNC (Diagnóstico o Detección de Necesidades de Capacitación)

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dnc
 
Herramienta DNC (Diagnóstico o Detección de Necesidades de Capacitación) es un herramienta estructurada que permite a las organizaciones identificar las brechas entre los conocimientos, habilidades y actitudes actuales de los colaboradores y los que requiere su puesto para alcanzar las metas estratégicas de la empresa. 
 
ventaja
 
¿Para qué sirve el DNC?
Detectar problemas de desempeño o falta de competencias técnicas y blandas.
Justificar y priorizar el presupuesto destinado a la formación de personal.
Diseñar planes de capacitación basados en evidencia real y no en suposiciones.
Aumentar la productividad y eficiencia de los equipos de trabajo.
Pasos para realizar un DNC
Analizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs) y detectar metas incumplidas.
Revisar las evaluaciones de desempeño individual de cada colaborador.
Aplicar encuestas de clima laboral o entrevistas con los líderes de área.
Cruzar y jerarquizar la información obtenida para armar el plan anual de capacitación.
 
ventaja
Financiamiento en Chile (SENCE)
Las empresas pueden realizar estudios de DNC e imputarlos a la Franquicia Tributaria a través del SENCE.

Técnicas de Manipulación de Alimentos 90hrs Maquipan

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¡Les damos la más cordial bienvenida!

Nos alegra contar con su participación en el curso Técnicas de Manipulación de Alimentos, un programa de formación e-learning diseñado para fortalecer sus conocimientos y desarrollar las competencias necesarias para manipular alimentos de forma segura, higiénica y conforme a la normativa vigente. Duración 90 hrs.

Durante este proceso de aprendizaje conocerán las buenas prácticas de higiene, prevención de la contaminación, control de riesgos alimentarios, limpieza y sanitización, almacenamiento, transporte y conservación de alimentos, contribuyendo a proteger la salud de los consumidores y a mejorar la calidad de los servicios de alimentación.

Modalidad del curso

Este curso se desarrolla en modalidad e-learning asincrónica, lo que significa que podrán acceder a los contenidos en el momento que mejor se adapte a su disponibilidad, avanzando a su propio ritmo dentro de los plazos establecidos.

Se recomienda destinar aproximadamente 15 horas semanales al estudio, distribuyendo el tiempo entre:

  • Revisión de los contenidos y recursos multimedia.
  • Lectura del material de apoyo.
  • Desarrollo de actividades prácticas.
  • Resolución de evaluaciones.
  • Repaso de los contenidos antes de cada evaluación.

Frente a problema de conexión de la plataforma o descarga del material dejanos un mail a coordinacion@artebianca.cl

Al finalizar deberás realizar instrumento evaluativo, para lo cual se abrirá la sección en donde encontrarás tus preguntas (contaras con 60 minutos para desarrollar el instrumento).

Mucho éxito.

Técnicas de Manipulación de Alimentos 90hrs Sence

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¡Les damos la más cordial bienvenida!

Nos alegra contar con su participación en el curso Técnicas de Manipulación de Alimentos, un programa de formación e-learning diseñado para fortalecer sus conocimientos y desarrollar las competencias necesarias para manipular alimentos de forma segura, higiénica y conforme a la normativa vigente. Duración 90 hrs.

Durante este proceso de aprendizaje conocerán las buenas prácticas de higiene, prevención de la contaminación, control de riesgos alimentarios, limpieza y sanitización, almacenamiento, transporte y conservación de alimentos, contribuyendo a proteger la salud de los consumidores y a mejorar la calidad de los servicios de alimentación.

Modalidad del curso

Este curso se desarrolla en modalidad e-learning asincrónica, lo que significa que podrán acceder a los contenidos en el momento que mejor se adapte a su disponibilidad, avanzando a su propio ritmo dentro de los plazos establecidos.

Se recomienda destinar aproximadamente 15 horas semanales al estudio, distribuyendo el tiempo entre:

  • Revisión de los contenidos y recursos multimedia.
  • Lectura del material de apoyo.
  • Desarrollo de actividades prácticas.
  • Resolución de evaluaciones.
  • Repaso de los contenidos antes de cada evaluación.

Frente a problema de conexión de la plataforma o descarga del material dejanos un mail a coordinacion@artebianca.cl

Al finalizar deberás realizar instrumento evaluativo, para lo cual se abrirá la sección en donde encontrarás tus preguntas (contaras con 60 minutos para desarrollar el instrumento).

Mucho éxito.

Excel Avanzado Aplicado a Gastronomia

OTEC: Otec Artebianca Spa

1.-Modalidad de Capacitación: Online E-learning Sincrónico

2.-Nombre Curso de Capacitación: EXCEL AVANZADO APLICADO A GASTRONOMÍA

3.-Características de los participantes del curso: Trabajadores/as, encargados/as, administradores/as, emprendedores/as y colaboradores/as de establecimientos gastronómicos que requieran desarrollar herramientas avanzadas para analizar y gestionar costos, inventarios, compras, recetas, ventas y rentabilidad.

4.-Número de participantes: 20

5.-Requisitos de ingreso de los participantes: Conocimientos de Excel a nivel intermedio: manejo de fórmulas y funciones, referencias entre hojas, tablas, filtros, funciones de búsqueda, manejo básico de inventarios y elaboración de planillas. Conocimientos básicos de gestión de datos y archivos. Manejo de computador y navegación por Internet. Disponer de computador personal con conexión estable a Internet y Microsoft Excel 365 instalado o disponible mediante Microsoft 365.

6.-Competencia a desarrollar: Desarrollar herramientas avanzadas de análisis, integración y automatización en Microsoft Excel 365 para transformar grandes volúmenes de datos gastronómicos en información estratégica, construyendo soluciones para inventarios, compras, fichas técnicas, costos, ventas, Food Cost, rentabilidad y reportes para la toma de decisiones.

Excel Intermedio Aplicado a Gastronomia

OTEC: Otec Artebianca Spa

 

1.-Modalidad de Capacitación: Online E-learning Sincrónico

2.-Nombre Curso de Capacitación: EXCEL INTERMEDIO APLICADO A GASTRONOMÍA

3.-Características de los participantes del curso: Trabajadores/as, emprendedores/as, encargados/as y colaboradores/as de establecimientos gastronómicos que requieran transformar datos de operación en información para controlar costos, inventarios, compras, recetas y ventas.

4.-Número de participantes: 20

5.-Requisitos de ingreso de los participantes: Conocimientos básicos de Microsoft Excel, incluyendo ingreso y edición de datos, formato de celdas, operaciones matemáticas y uso de planillas simples. Manejo básico de computador, archivos y carpetas y navegación por Internet. Disponer de computador personal con conexión estable a Internet y Microsoft Excel 365 instalado o disponible mediante Microsoft 365.

6.-Competencia a desarrollar: Utilizar Microsoft Excel 365 a nivel intermedio para transformar datos gastronómicos en información útil para la gestión, automatizando cálculos, relacionando tablas, controlando inventarios y compras, construyendo fichas técnicas y escandallos, analizando costos y ventas y generando reportes mediante tablas dinámicas y gráficos.

Excel Básico Aplicado a Gastronomia

OTEC: Otec Artebianca Spa

1.-Modalidad de Capacitación: Online E-learning Sincrónico

2.-Nombre Curso de Capacitación: EXCEL BÁSICO APLICADO A GASTRONOMÍA

3.-Características de los participantes del curso: Trabajadores/as, emprendedores/as, encargados/as y colaboradores/as de establecimientos gastronómicos que requieran utilizar Excel para organizar información, costos, recetas e inventarios.

4.-Número de participantes: 20

5.-Requisitos de ingreso de los participantes: Conocimientos básicos de uso de computador (teclado, mouse, archivos y carpetas) y navegación por Internet. Disponer de computador personal con conexión estable a Internet y Microsoft Excel 365 instalado o disponible mediante Microsoft 365. No se requiere experiencia previa en Excel.

6.-Competencia a desarrollar: Utilizar Microsoft Excel 365 a nivel inicial para registrar, organizar, calcular y presentar información básica de un negocio gastronómico, construyendo planillas simples de costos, recetas e inventario y representando sus datos mediante gráficos básicos.